Mercoledì 10 giugno alle ore 14:30, a Imperia presso il Polo Digitale Imperiaware (Via Antonio Delbecchi 22), si terrà il sesto appuntamento del ciclo di eventi LigurIA, dedicato al futuro dell’agricoltura e dell’agroalimentare tra intelligenza artificiale, robotica, innovazione tecnologica e nuove dinamiche del Food.
Un viaggio dedicato alle trasformazioni che stanno interessando l’intera filiera agroalimentare, dalla produzione primaria alla trasformazione dei prodotti, fino alla relazione diretta con il consumatore. Al centro, il ruolo di IA, robotica, automazione e tecnologie innovative nel migliorare qualità, tracciabilità, sostenibilità ed efficienza dei processi.
Attraverso casi concreti, esperienze e prospettive future, l’incontro offrirà un’occasione di confronto su come l’AI stia trasformando la produzione alimentare, compresa quella dell’olio, l’e-commerce food, i modelli direct to consumer e le nuove abitudini di acquisto. Saranno inoltre approfondite le opportunità legate al posizionamento delle imprese nei motori di AI generativa, sempre più centrali nei processi di ricerca, scelta e consumo, sempre mantenendo alta l’attenzione sugli aspetti regolatori ed etici imposti dalle norme di settore europee e nazionali.